Schlawiner Natür 2022 BIO ist ein weißer Naturwein. Er besitzt eine extreme Frucht in der Nase. Gut eingebundene Tannine halten ihn frisch ohne Ende. Er hat wenig Säure, passt zu Kichererbsen, Gemüse und Sushi.
Der Schlawiner heißt Schlawiner als Wortspiel mit Traminer. Die erste Variante des Schlawiners hieß Gewürzschlawiner. Hier wurde uns seitens des Landratsamts Kundentäuschung vorgeworfen. Deshalb haben wir 2019 Gewürz gestrichen und nur noch Schlawiner verwendet. Für mich ist und bleibt er ein Schlawiner, denn seine Nase suggeriert uns einen süßen, fruchtigen Gewürztraminer. Der Geschmack ist dann jedoch geprägt von apfeliger Frische. Frisch geöffnet ist der Apfel säurebetont und grün, nach ein paar Tagen setzt sich ein gedörrter Apfel, bis hin zu gekochtem Apfelmus durch. Alle unsere Weine altern in Würde mit leicht zunehmender Oxidation. Probier den Schlawiner einmal über 10 Tage, Schluck für Schluck. Finde heraus an welchem Tag er dir persönlich am besten schmeckt. Hier hatten wir schon Rückmeldungen von bis zu 14 Tagen!
Deutscher Wein
2022/0.75L/12%vol
L-WHL-GS-2022
VIN METHODE NATURAL – HANDCRAFTED
ZUATEN: WEINTRAUBEN / INGREDIENTS: GRAPES
ENTHÄLT SULFITE / CONTAINS SULFITES
2,6 g/L Restzucker – 3,6 g/L Säure – 11mg/L S02 – NO SULFITES ADDED
Nährwertangaben je 100ml
Brennwert 68kJ/289kcal
davon gesätigte Fettssäuren 0,002g
Kohlenhydrate 0,2g
davon Zucker 0,2g
Eiweiß <0,5g
Salz <0,01g
DE-ÖKO-022
DEUTSCHE LANDWIRTSCHAFT
